GrimLauget
En restaurantoplevelse midt på festivalen
Velkommen til GrimLauget, Grimfests skjulte perle. Her kan du tage et velfortjent afbræk fra festivalens hektiske tempo og træde ind i et rum, hvor rå energi møder sofistikeret smag. Vores køkken byder på lækre, sæsonbaserede retter i en uformel, men stilfuld atmosfære, hvor både festivalens vilde ånd og et nordisk twist er i fokus. Kom for at nyde en ægte smagsoplevelse – book dit bord allerede i dag!
Menu
Forret:
Cremet burrata med saftige danske tomater, friske basilikumblade, en dråbe balsamico og sprødt brød.
Hovedret (alm):
Mørt oksekød serveret med en frisk og krydret chimichurri.
Stegt blomkål, med brunet smør, hummus, granatæble og ristede hasselnødder.
Nye, ovnbagte kartofler, vendt i salt citron, spæde urter og revet vesterhavsost.
Hovedret (vegetarisk):
Frisk spidskål med chimichurri.
Stegt blomkål, med brunet smør, hummus, granatæble og ristede hasselnødder.
Nye, ovnbagte kartofler, vendt i salt citron, spæde urter og revet vesterhavsost.
Dessert:
En nyfortolkning af den klassiske jordbær med fløde, hvor vi præsenterer en Tonka mousse med friske jordbær og en grøn basilikumolie.